GETRAENKE UEBERBERG GmbH
 

Getränke & mehr

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Mineralwasser

Als Mineralwasser wird ein natürliches, mit Mineralstoffen und Kohlensäure angereichertes Tiefen- oder Quellwasser bezeichnet. Das Niederschlagswasser dringt ins Erdreich ein, sickert durch mehrere Gesteinsschichten und reichert sich auf dem Weg zur Quelle mit wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen an.
Es ist  nach Definition der deutschen Mineral- und Tafelwasserverordnung ein Grundwasser mit besonderen Eigenschaften, das zumeist aus einer Quelle gewonnen wird. Seine Inhaltsstoffe dürfen nur unwesentlich schwanken.
Es muss

  • aus unterirdischen Wasservorkommen stammen
  • von ursprünglicher Reinheit sein
  • einen Mineralstoffgehalt von mindestens 1000 mg/l

aufweisen. Mineralwasser wird direkt an der Quelle abgefüllt und benötigt eine amtliche Anerkennung.


Mineral- und Tafelwasserverordnung
Die Mineral- und Tafelwasserverordnung schreibt strenge mikrobiologische Grenzwerte vor, die durch die Lebensmittelüberwachung kontrolliert werden. Sie gelten aber nur für den Ort der Abfüllung, nicht für den weiteren Weg bis zum Verbraucher. Jede Quelle muss amtlich anerkannt sein.


Mineralstoffe
Mineralwasser enthält ein breites Spektrum lebenswichtiger Mineralstoffe und Spurenelemente. Mineralstoffe und Spurenelemente sind anorganische Substanzen, die vom Körper nicht eigenständig hergestellt werden können. Sie müssen über Nahrung und Flüssigkeit aufgenommen werden. Sie sind an fast allen Körperfunktionen maßgeblich beteiligt und für die Gesundheit unerlässlich. Nachfolgend einige der wichtigsten Mineralstoffe:

  • Calcium: Wichtiger Baustoff für Knochen und Zähne
  • Magnesium: Unter anderem für die Reizübertragung in den Muskelzellen verantwortlich
  • Natrium und Chlorid: Lebenswichtig für einen funktionierenden Wasserhaushalt


Ein weiteres Plus von Mineralwasser: In dem Naturprodukt liegen die Mineralstoffe bereits in gelöster Form vor. So gelangen sie direkt in die Blutbahn und können vom Körper rasch aufgenommen werden.

Quelle: www.mineralwasser.com